ABOUT US
開業の瞬間に、密着する。
「飲食のトビラ」は、飲食店の開業に密着するYouTubeドキュメンタリーメディアです。
夢を持って新しい扉を開くオーナーの挑戦と葛藤を、準備段階からオープン当日まで追い続けます。
私たちが大切にしていること
01
人にフォーカスする
料理や内装だけではなく、オーナーの背景・思い・覚悟を軸に据えたドキュメンタリーをお届けします。
02
開業の全プロセスを記録する
まだ何もないテナントでの構想インタビューから、工事完了、そしてグランドオープンまで。リアルな開業の裏側を記録します。
03
飲食業界に特化する
居酒屋・バル・カフェ。飲食の現場に絞って発信を続け、開業する人・働く人・応援する人に届くメディアを目指します。
1店舗を、3つのエピソードで追う
EPISODE 01
開業準備編
まだ何もない空間で語られる、構想と覚悟
EPISODE 02
工事完了・オープン準備
完成した空間と、オープン直前の本音
EPISODE 03
グランドオープン編
完成したお店の魅力を伝える紹介動画
GRAND OPEN
YouTubeチャンネル
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