開業ノウハウ– category –

DOCUMENTARY EP.01密着ドキュメンタリー本編(約17分)。YouTubeで見る 新店舗のための器と機材の買い付けに、合羽橋へ向かう篠田匠さん(合同会社匠進代表)に同行させてもらった。中目黒の「魚の花」から始まり、独立5年で3店舗を経営。買い付けの合間に聞い...